Глава 14Кислородсодержащие соединения

Карбоновые кислоты

Самые кислые из органических кислородсодержащих веществ — и исходное сырьё для сложных эфиров, жиров и мыла.

Начать с § 14.1
  1. § 14.1 Строение, классификация и номенклатура карбоновых кислот Карбоксильная группа — это карбонил и гидроксил, которые так сильно влияют друг на друга, что получается новая функциональная группа со своими свойствами. 9 минПрочитано
  2. § 14.2 Химические свойства карбоновых кислот Всё, что умеют неорганические кислоты, плюс реакции, которые возможны только у органических. 11 минПрочитано
  3. § 14.3 Получение и применение карбоновых кислот Последняя ступень окисления перед углекислым газом — поэтому кислоты получают окислением почти всего. 6 минПрочитано

О чём эта глава

Карбоновые кислоты — верхняя ступень окислительной лестницы «спирт → альдегид → кислота». Они проявляют все свойства кислот, образуют сложные эфиры со спиртами и соли, из которых состоит мыло.

Кислотность кислородсодержащих соединений

РеагентСпиртФенолКарбоновая кислота
Naдадада
NaOHнетдада
NaHCO3, Na2CO3 (выделение CO2)нетнетда
лакмусне меняетне меняеткраснеет

Итоговая проверка по главе

Проверь себя

Итоговая проверка: карбоновые кислоты