Глава 13Кислородсодержащие соединения

Альдегиды и кетоны

Карбонильные соединения — середина окислительной лестницы «спирт → альдегид → кислота».

Начать с § 13.1
  1. § 13.1 Строение, номенклатура и изомерия альдегидов и кетонов Двойная связь C=O похожа на C=C из алкенов, но она полярна — и это меняет всё. 8 минПрочитано
  2. § 13.2 Химические свойства альдегидов и кетонов Альдегид — это «полупродукт» между спиртом и кислотой: его легко восстановить обратно и ещё легче окислить дальше. 11 минПрочитано
  3. § 13.3 Получение и применение альдегидов и кетонов Альдегиды получают из спиртов, алкинов и алкенов — и почти всё это вы уже видели в предыдущих главах. 6 минПрочитано

О чём эта глава

Альдегиды и кетоны содержат одну и ту же карбонильную группу, но ведут себя по-разному. Главное отличие — атом водорода при группе C=O у альдегидов: из-за него альдегиды легко окисляются, а кетоны нет. На этом построены качественные реакции и множество заданий ЕГЭ.

Окислительная лестница

Первичный спирт→Альдегид→Карбоновая кислота
CH3–CH2–OH[O]CH3–CHO[O]CH3–COOH
Вторичный спирт → кетон, дальше мягкого окисления нет: CH3–CH(OH)–CH3 → CH3–CO–CH3

Качественные реакции на альдегиды

РеактивУсловияПризнак
аммиачный раствор Ag2Oнагреваниесеребряный налёт на стенках
свежий Cu(OH)2нагреваниеголубой осадок → кирпично-красный Cu2O

Итоговая проверка по главе

Проверь себя

Итоговая проверка: альдегиды и кетоны