§ 11.2Глава 11. Многоатомные спирты

Получение и применение многоатомных спиртов

Этиленгликоль получают из этилена, глицерин — из жиров. И то и другое вы встречали: антифриз в машине и крем для рук.

Глава 11 · 2 параграфа

Получение этиленгликоля

Окисление этилена в нейтральной среде (реакция Вагнера)

Водный раствор перманганата калия на холоде обесцвечивается и выпадает бурый осадок MnO2 (§ 4.3):

3CH2=CH2+2KMnO4+4H2O3HO–CH2–CH2–OH+2MnO2+2KOH

Гидролиз дигалогеналканов

Cl–CH2–CH2–Cl+2NaOHH2Ot°HO–CH2–CH2–OH+2NaCl

В промышленности — из этиленоксида

Этилен окисляют кислородом на серебряном катализаторе до этиленоксида — циклического простого эфира, — а его гидратируют:

2CH2=CH2+O2Agt°2C2H4Oэтиленоксид
C2H4O+H2OH⁺t°HO–CH2–CH2–OH

Получение глицерина

Гидролиз жиров

Исторически первый и до сих пор важный способ. При щелочном гидролизе (омылении) жиров получаются глицерин и мыла (§ 15.2):

C3H5(OCOR)3+3NaOHt°C3H5(OH)3+3RCOONaмыло

Гидролиз тригалогенпроизводных

CH2Cl–CHCl–CH2Cl+3NaOHH2Ot°HO–CH2–CH(OH)–CH2–OH+3NaCl

В промышленности глицерин синтезируют и из пропилена — через хлорирование и последующий гидролиз.

Применение

ВеществоПрименение
этиленгликольантифриз — водные растворы замерзают при −40 °C и ниже; сырьё для полиэфирного волокна лавсан и пластика ПЭТ (бутылки)
глицеринкосметика (удерживает влагу), пищевая добавка E422, производство нитроглицерина, лекарств, смазок
Частая ошибкаСладкий, но ядовитый

Этиленгликоль сладкий на вкус, поэтому отравления антифризом случаются и у людей, и у животных. В организме он превращается в щавелевую кислоту, которая поражает почки. Глицерин того же вкуса безвреден.

Главное в параграфе

  • Этиленгликоль: реакция Вагнера (этилен + KMnO4 + H2O), гидролиз 1,2-дихлорэтана, в промышленности — через этиленоксид.
  • Глицерин: гидролиз жиров, гидролиз 1,2,3-трихлорпропана, синтез из пропилена.
  • Этиленгликоль — антифриз и сырьё для лавсана; глицерин — косметика, пищевая промышленность, нитроглицерин.
Проверь себя

Проверь себя: получение многоатомных спиртов

После параграфаЦепочки превращений

Реакция Вагнера «этилен → этиленгликоль» — одно из самых частых звеньев цепочек ЕГЭ.

Решать задание 16 ЕГЭ